地址 : 湖北 · 恩施 · 高坪          旅游咨询:0718-3541666/3415666         意见投诉:0718-3415666/3415644           救援电话:0718-3011268/3540120

ICP备案:鄂ICP备18013160号       电子邮箱:shimenhe@126.com         网站建设:中企动力 宜昌   中文网址:石门河.网址   恩施地心谷.网址   网站浏览量:865113

景阳鸡

浏览量
【摘要】:
景阳鸡来源自明万历八年(1580年)意大利神父利玛窦首来中国开始,后由比利时传教仕带入鸡种与本地鸡进行杂交繁衍,经历了长期的自然选择和人工选择培育而形成。景阳鸡是一个体型较大的肉用型地方品种,是中国国内稀有的肉用型地方品种资源,中国国家地理标志保护产品,俗称为“九斤鸡”或“景阳九斤鸡”。  景阳鸡肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高,并具有滋补保健作用,2006年对原产地原始粗放状态下饲养的59只景阳鸡
景阳鸡
  景阳鸡来源自明万历八年(1580年)意大利神父利玛窦首来中国开始,后由比利时传教仕带入鸡种与本地鸡进行杂交繁衍,经历了长期的自然选择和人工选择培育而形成。景阳鸡是一个体型较大的肉用型地方品种,是中国国内稀有的肉用型地方品种资源,中国国家地理标志保护产品,俗称为“九斤鸡”或“景阳九斤鸡”。
  景阳鸡肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高,并具有滋补保健作用,2006年对原产地原始粗放状态下饲养的59只景阳鸡屠宰,将胸肌、腿肌混合后送湖北省产品质量监督检验所,对蛋白质、肌间脂肪、氨基酸、维生素、硒、锶、锌等营养物质的检测,百克中含蛋白质达25克,肌间脂肪达4%,氨基酸总量大于21克,特别硒含量达到0.143毫克/100克,属高富硒产品,与土鸡、乌骨鸡、华青鸡相比,营养物质含量高于其他品种。群众常用景阳鸡全鸡炖白果、炖黄豆、炖当归、人参、天麻作为产妇和术后调养品和馈赠远方亲朋礼物。
 
上一篇:
下一篇: